LA SEMILLA

La estructura de la semilla y su clasificación

La semilla está formada por el embrión (la "planta en miniatura"), el albumen y las membranas derivadas del saco embrionario (que sirven para proteger al embrión hasta que germine).

El embrión tiene una radícula ("la pequeña raíz"), una plúmula ("un tallito") y uno o dos cotiledones ("las hojas").

Según el número de cotiledones, las semillas se pueden clasificar en:

• Monocotiledóneas (con un solo cotiledón), donde se incluyen, por ejemplo, el arroz, el maíz y el trigo, entre otras.
• Dicotiledóneas (con dos cotiledones y el albumen puede incorporarse a este), donde se incluyen el cacahuete, la almendra y la judía, entre otras.